Mozzarella di Bufala

Région

Affinage

T  Conservation

Campania

Pas d'affinage

2°C - 4°C

Ce fromage est fait à partir de lait de bufflonnes.

Depuis le 21 juin 1996, l'appellation d'origine mozzarella di bufala Campana est commercialement préservée dans l'Union européenne par le label officiel AOP

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La mozzarella n'est fabriquée qu'avec du lait de bufflonne de race italienne et élevée en semi-liberté