Panchetta coppata

Région

Affinage

T  Conservation

Emilia-Romania

2-4 Mois

4°C - 8°C

La pancetta coppata è un insaccato crudo stagionato ottenuto dalla coppa (capocollo) avvolta nella pancetta, poi arrotolate insieme fino a creare un salume di forma cilindrica simile allapancetta arrotolata