Bresaola
Région
Affinage
T Conservation
Lombardia
2-4 Mois
4°C - 8°C
La Bresaola : est fabriquée à partir de viande de bœuf, salée et assaisonnée, et consommée crue.
La bresaola est une des charcuteries ayant la plus faible teneur en matières grasses.
Égale a la viande grison.